Шта је произвођач сладоледа? Врсте, карактеристике, упутства за употребу

Као што име говори, апарат за сладолед је кућни апарат који вам омогућава да припремите сладолед за само 20-30 минута. Истовремено, многи модерни модели могу припремити и друге делиције, на пример, коктеле или јогурте. Да их правилно користите. Неопходно је упознати се са врстама модела и упутствима за употребу. Ове и друге корисне информације о овој теми можете пронаћи у представљеном чланку.

Уређаји и врсте

Ако говоримо о томе шта је произвођач сладоледа, требало би да почнемо са уређајем. Постоје различите врсте уређаја, али принцип њиховог рада је приближно исти. Састоји се од истовременог извођења 2 процеса:

• мешање креме са шећером;
• континуирано замрзавање смеше.

Захваљујући оба поступка, крема се замрзава у веома мале кристале засићене ваздухом. Дакле, на крају се не појављује комад леда, већ вискозна маса, која је сладолед.

О произвођачу сладоледа можемо рећи да је то уређај за производњу такве масе на бази мешавине креме са садржајем масти од најмање 30%, шећера и (ако је потребно) других додатака, на пример, ваниле.

Данас се производе различити модели, који су, у зависности од принципа рада, подељени у 3 типа:

1. Ручно механичко – састоји се од посуде, покретног механизма и ручке. Овај апарат за сладолед се ротира ручно, што обезбеђује аутономан рад (чак и у одсуству струје).Али данас су такви уређаји ретки јер захтевају напор.
2. Полуаутоматски је апарат за сладолед, чије упутство описује као уређај који покреће електрични мотор. То је оно што обезбеђује ротацију и мешање састојака, тако да није потребан напор. Али да би се маса охладила, потребно је да је ставите у замрзивач.
3. Аутоматски – алат са мотором и системом за хлађење. Ако говоримо о томе како изгледа овај тип апарата за сладолед, можемо рећи да се практично не разликује од полуаутоматског. Али пошто је модел опремљен расхладном јединицом, можете без замрзивача. У суштини, ово је кућна „мини фабрика“ за производњу сладоледа.

За апарат за сладолед можемо рећи да је то уређај у који се сипа смеша да би се произвела посластица. Штавише, што је модел модернији, то је сложенији дизајниран и брже припрема десерт. Тако је у аутоматским уређајима посуда одвојена са два зида, између којих се пумпа расхладно средство, као у фрижидеру.

Како одабрати праву

Није довољно познавати само врсте произвођача сладоледа. Штавише, сасвим је јасно да ће избор бити између полуаутоматског и аутоматског уређаја. Први је јефтинији, али аутоматски уређај ради аутономно и омогућава вам да правите сладолед чак и без замрзивача.

Међутим, да би се направио прави избор одређеног модела, потребно је узети у обзир његове техничке параметре и димензије. Међу најважнијим критеријумима су следећи:

1. Врста и материјал контејнера. Најчешће су уређаји опремљени контејнером који се може уклонити, као што је назначено у упутствима за произвођач сладоледа. Ако је посуда уклоњива, лако је сипати крему у њу, а затим је извадити и опрати.Што се тиче материјала, најчешће се израђују пластични контејнери. Иако можете пронаћи и моделе са контејнерима од нерђајућег челика. Они су скупљи, али много поузданији.
2. Да бисте брзо направили сладолед, машина мора бити одабрана на основу снаге. Што је већи индикатор, већа је брзина кувања. За полуаутоматске моделе, параметар је обично у опсегу од 10-100 В. Али боље је купити аутоматске уређаје снаге 150-220 В.
3. Капацитет запремине. Машина за прављење сладоледа обично је опремљена контејнером запремине од 500 мл до 1-1,5 литара. Понекад постоје модели капацитета 1,6-2 литра, али то је доста и није увек оправдано. Поред тога, што је већа запремина, то је већа количина потрошене електричне енергије. Штавише, морате схватити да ће излаз бити производ са запремином од 60% оригиналне мешавине. На пример, од 1 литра сировина реално је направити само 600 мл готовог сладоледа.
4. Доступност додатних функција - само аутоматски уређаји су опремљени њима. На пример, можете да укључите функцију одржавања топлоте да би храна била топла 1 сат или други пут. Неки модели вам омогућавају да припремите млечне коктеле и јогурте код куће. Постоје уређаји за кување техником „топљења сладоледа“ или „пржене“ (смеша се разваља на раван и подсећа на „пржену“ палачинку).
5. Коначно, можете обратити пажњу на комплетност. На пример, неки уређаји се продају заједно са сетом калупа, резервном посудом, па чак и књигом рецепата за разне десерте.

Упутство за употребу

Машина за сладолед увек долази са упутствима произвођача. Алгоритам акција зависи од специфичне врсте уређаја.На пример, ручни и полуаутоматски, након мешања, посуда се ставља у замрзивач да се охлади. Аутоматски модели су једноставнији у овом погледу - након обраде, смеша остаје у њима док се потпуно не охлади.

Генерално, упутства корак по корак изгледају овако:

1. Вретено ротирајућег елемента је причвршћено за мотор окретањем док не кликне.
2. На доњи крај се ставља сечиво.
3. Посуда се скида са уређаја (ако се може уклонити) и сипа се унапред припремљена мешавина креме од 30% или више, шећера и (по потреби) других додатака.
4. Затим поставите поклопац заједно са мотором, пазећи да стезаљке што је могуће чвршће пристају док не кликну.
5. Подесите жељени програм (на пример, 20 минута) и укључите дугме за покретање.
6. По завршетку рада, посуда се поново уклања и ставља у замрзивач (ако је уређај за сладолед аутоматски, посуда се оставља на месту).

Након што се сладолед прими, препоручује се да га пребаците у другу посуду. Сама посуда се опере уобичајеним производом и осуши, а затим врати на место. Дакле, упутства за употребу уређаја су прилично једноставна. Главни услов је да правилно припремите смешу за прављење сладоледа и пратите описани алгоритам.