Чајник је...

Чајник је комад прибора са изливом, поклопцем и дршком, који се користи за кување и кување чаја. Историја првих чајника сеже у древну Кину, где су се и пре наше ере израђивале посуде од посебне глине ископане у Исинској губернији. Јединствена својства ове глине омогућила су не само да издржи високе температуре кључања, већ су обезбедила проток ваздуха и омогућила течности да „дише“.

Постоји претпоставка да су први чајници били глинене посуде за складиштење и транспорт листова чаја у прекоморске земље. Са открићем ливеног гвожђа, постало је могуће ливети издржљиво посуђе које дуго задржава топлоту. Следећа фаза је достигла европски ниво до краја 18. века, немачки и холандски мајстори су научили да праве луксузне комаде од финог порцелана и сребра.

Тако је почела прича о рођењу модерног чајника који се данас налази у сваком дому. Хајде да схватимо шта су и за шта се користе.

Врсте чајника

За шпорет

Први и најједноставнији узорци за загревање воде на електричној и гасној пећи или отвореној ватри. Најчешће се израђују технологијом ливења: растопљени течни метал се сипа у калуп, након чега се хлади, добија се готов производ.Посебност овог типа је поузданост и дуг радни век, због чега се широко користе у војсци иу теренским условима.

За пиварство

То су мали контејнери за инфузију листова чаја и биља. За њихову производњу користе се различити материјали:

• Стакло отпорно на топлоту;
• Метал;
• Пластиц;
• Керамика (глина, фајанца, порцелан).

Керамика помаже у очувању укуса чаја и представља предмет луксуза, стила и индивидуалности. Цена за такве предмете, посебно оне ручно рађене, је веома висока, на пример, најскупљи комад на свету се процењује на 3 милиона долара;

ВАЖНО! Висококвалитетни керамички чајници имају једну тајну: морају бити опремљени „воденом бравом“. Чајник је опремљен са две рупе: у поклопцу и у самом изливу. Када сипате топли напитак, потребно је само прстом стегнути рупу на поклопцу и чај се неће пролити.

Једноставнији пластични модели се користе за свакодневну употребу и неколико пута су јефтинији од порцеланске браће. Али такве варијације буџета имају веома сумњива својства очувања топлоте. Алтернатива може бити стаклени чајник загрејан свећом.

Уређај:

• Са цедиљком, који задржава листове чаја да би се добио чисто пиће;
• Са металном боцом, што омогућава регулацију јачине инфузије ако је извучете на време;
• Са дугметом (типот) и две преграде. Преклоп између горњег и доњег дела заробљава листове чаја, спречавајући их да падну. Овај дизајн је згодан за припрему чаја помоћу чувене кинеске методе сипања. Стручњаци дозвољавају до 10 фаза кухања само листова.

Електрични

Најсавременији и најраспрострањенији тип.Први једноставни модели били су хибрид посуде и грејне плоче. Тек средином 20. века добијају модеран облик са грејним елементом (грејним елементом) и функцијом аутоматског искључивања.

Уређај:

• Са отвореним грејним елементом. Садржи унутрашњу спиралу за кључање воде. Главни недостатак таквих уређаја је каменац на грејном елементу, што доводи до већине кварова;
• Са затвореним грејним елементом. Присуство плоче на дну штити од контакта са течношћу, због чега се радни век уређаја значајно повећава.

Најчешћи електрични уређаји су направљени од пластике и стакла отпорног на топлоту, најновији трендови су керамички предмети са високим еколошким карактеристикама. Са појавом нових технологија, постало је могуће контролисати процес кључања и одржавања температуре помоћу паметног телефона.

Тхермопот

Термопот је симбиоза чајника и термоса.

ВАЖНО! Вода у њој кључа око 4 минута и ово је, према научницима, идеално време за умирање бактерија и филтрирање свих нечистоћа и хлора. Специјални термоизолациони материјал уређаја одржава потребну температуру неколико сати. Термопотови често имају контролни елемент, дисплеј и ручну пумпу за дозирање.

Закључак

Сваки модел чајника служи својој сврси. За поштовање најбољих традиција чајних церемонија и уживање у пуном спектру ароме племенитог пића, погодна су јела од природних материјала. Најфункционалнији и најпогоднији у свакодневном животу биће електрични уређај. Велике породице и људи који пазе на буџет ће ценити функционалност и практичност термалних лонаца.