Како користити апарат за палачинке
Глатке, танке и лепе палачинке су укусно јело које захтева одређену вештину при печењу на обичном шпорету. Савремени асортиман кухињских апарата нуди широк избор приступачних и практичних апарата за палачинке, помоћу којих можете знатно поједноставити процес печења танких производа захваљујући равномерној дистрибуцији и брзом загревању.
Садржај чланка
Шта је палачинкар
Електрични апарат за палачинке је модеран уређај са равном грејном површином за припрему палачинки. Уз његову помоћ, испадају танки, равномерни и не сагоревају. Апарат за палачинке се састоји од електричног грејача и равног плеха са малим страницама за сипање теста. По величини је оријентисан на једну велику палачинку (пречника до 20–25 цм).
Произвођачи палачинки имају следеће предности:
- Нелепљиви премаз. Захваљујући томе, тесто не гори чак и без додавања биљног уља. Лепше се пеку и имају мање калорија од оних куваних у обичном тигању.
- Уједначено и брзо загревање. Захваљујући аутоматској дистрибуцији температуре, палачинке излазе чак и за неискусне куваре.
- Додатне функције. Произвођачи пружају могућност уградње тајмера и регулатора температуре у неке модерне моделе.
Постоји велики избор апарата за палачинке за различите намене. Производе се у различитим дизајном, функционалношћу и запремином печених порција.
Према својим дизајнерским карактеристикама, ови уређаји су следећих типова:
- Субмерсибле. Уређај изгледа као мали конвексни тигањ. Палачинка се загрејаном површином умаче у тесто, лепи се и одмах се пече. Овај модел је редак, али уз његову помоћ можете добити најтање и најтачније палачинке.
- Затворено. Такви уређаји су по принципу рада слични пегли за вафле: грејна површина је постављена и изнад и испод. Због тога се производ пече равномерно и брзо. У овом случају, потребно је унапред израчунати количину теста за сипање, јер ће у супротном, приликом затварања, састојци бити размазани по зидовима уређаја.
- Раван. Најчешћи тип апарата за палачинке. Тесто се преко њих распоређује помоћу специјалног дрвеног уређаја у облику штапа. Захваљујући томе, палачинке испадају велике и танке. У комплету произвођачи нуде додатне заменске додатке за вафле, мафине, палачинке и палачинке необичних облика.
- За неколико порција. Типично, овај тип уређаја нема једно, већ неколико удубљења за печење великог броја палачинки одједном. Могу бити не само округле, већ и у било ком лепом облику (срце, звезда, итд.). Такви уређаји су веома великих димензија и захтевају више времена за чишћење након употребе.
Како користити апарат за палачинке
Пре него што почнете да радите са новим уређајем, обришите горњу површину, осушите је и укључите да се греје на неколико минута. Ово је обично назначено у упутствима за употребу.
Подлога за палачинке није потребно подмазати биљним уљем, јер...У ту сврху је обезбеђен посебан нелепљиви премаз.
ПАЖЊА! Употреба металних предмета може оштетити површину која се не лепи.
Да бисте испекли палачинке, можете користити следећи редослед корака:
- Припремите тесто за палачинке према одабраном рецепту.
- Укључите уређај и сачекајте док се не загреје. Када је уређај спреман, он ће показати своју спремност посебним индикатором.
- Сипајте малу количину теста на врелу површину и равномерно распоредите помоћу специјалног штапића. Типично, такав уређај је укључен у основни пакет.
- Када се тесто стегне, окрените палачинку дрвеном лопатицом.
- Након кувања, пажљиво извадите палачинку и пређите на печење следећег дела.
- На крају рада исперите површину од остатка теста и осушите на природан начин.
ВАЖНО! Електричне машине за прављење палачинки не треба прати под текућом водом или натапати. Могу се обрисати само влажном крпом.
Шта још можете да кувате у апарату за палачинке?
Помоћу овог уређаја можете припремити не само палачинке, већ и друге кондиторске производе различитих облика и укуса: палачинке, крутоне, мафине, колаче од сира, вафле, колаче, итд. То могу бити не само слатки производи, већ и нискокалорични дијететски производи. посуђе.
ПАЖЊА! Не можете кувати производе од поврћа, меса и рибе на апарату за палачинке, јер се могу залепити и уништити нелепљиви премаз.
Апарат за палачинке не само да поједностављује, већ и убрзава процес кувања: температура површине је толико висока да се тесто пече готово тренутно. Ако се придржавате свих препорука и стекнете мало искуства, овај уређај ће постати незаобилазан помоћник у припреми укусних, здравих и танких палачинки, као и других ситних производа од теста.
