Вакумски пакер за кућу: који је боље изабрати за употребу?

Вакум пакери вам омогућавају да пакујете производе у посебне кесе. Затим се могу чувати у фрижидеру или замрзивачу неколико дана, недеља или чак месеци. Ако говоримо о томе који је најбољи вакуум заптивач за дом, потребно је да проучите основну функционалност и техничке параметре. Практични савети за избор описани су у овом чланку.

Врсте пакера

Постоје различите врсте ових уређаја, а важан критеријум је присуство или одсуство камере. Ако говоримо о томе који вакум заптивач је најбоље купити за ваш дом, требало би да размотрите 2 типа:

1. комора.
2. Тубелесс.

Први, као што име каже, опремљен је посебном камером. У њему се ставља врећица са производом, затим се ствара вакуум, затварајући контејнер. Управо ови уређаји се наводе као пример када размишљате како да изаберете вакуум заптивач за ваш дом.

Предности ових модела су следеће:

1. Можете усисати не само чврсту храну, већ и течност, као што су супа или маринада.
2. Ефикасност - можете постићи вакуумско стање више од 95%, често близу 100%, ако знате како да користите вакум заптивач (истовремено, за моделе без коморе достиже максимално 90%).
3. Потрошни материјал је јефтинији јер можете користити и вакум кесе које су најповољније.
4. Неки модели имају функцију карбонизације, чије увођење додатно продужава рок трајања производа - то такође треба узети у обзир када се расправља о томе како одабрати вакуумски заптивач.

Уређаји без цеви практично немају недостатака, али су прилично скупи. Ово су професионалне инсталације које се често користе при раду са великим количинама производа.

Стога, приликом састављања рејтинга вакуумских заптивача, вреди поменути моделе без цеви. Једноставније су, само ставите кесу са садржајем на шипку за заваривање и пумпом испумпајте ваздух, а затим заварите шав. Овако функционише вакуум заптивач. Такви уређаји имају своје предности:

1. Они коштају мање.
2. Идеално за кућну употребу.
3. Они су прилично компактни и практично не заузимају корисни простор у кухињи.
4. Можете спаковати различите величине хране, као што су мали сендвичи, комади меса, чак и јагњеће плећке или буте.

Како одабрати прави модел

Након што је проучена класификација уређаја, вреди схватити како одабрати вакуумски дегазер. Да бисте то урадили, требало би да проучите тачно које функције обавља. Штавише, морате обратити пажњу на неколико параметара - најважнији су описани у наставку.

Руковање влажним производима

Једна од првих најважнијих карактеристика је везана за то како функционише вакуум заптивач за производе који имају течност, на пример, комад меса у маринади. Чињеница је да када се вишак ваздуха испумпа, део воде и раствора ће неизбежно завршити на завареном шаву.

Због тога морате да изаберете уређаје који раде у режиму „Влажна храна“. Најбољи вакум заптивач има ову и више од тога.Штавише, неки модерни модели имају функцију која контролише температуру у подручју лемљења. Ако је испод потребног нивоа, појавиће се порука индикатора. Али и даље морате пажљиво користити уређај како течност не би ушла у пумпу.

Режим „Нежна храна“.

Постоје и производи који се лако деформишу. Лакше је радити са њима у режиму „Нежна храна“. Повезан је са деликатним, односно постепеним пумпањем ваздуха када пумпа не ради пуним капацитетом. Захваљујући томе, сви „крхки“ производи, на пример, јагоде или малине и меко поврће, остају нетакнути.

Пулсни режим

Неки модели имају опцију „ПУЛСЕ“. Ово је рад у пулсном режиму, односно када пумпа избацује ваздух са већом или мањом снагом.

У том смислу, јасно је који усисивач одабрати за свој дом. Ако ради у пулсном режиму, то омогућава замену 2 горе описане опције (рад са деликатним или влажним производима).

Само притисните дугме „ПУЛСЕ“ и започните процес. Када се примети да је торба чврсто омотана око производа и нема опасности од оштећења, можете је зауставити. Затим треба да затворите кесу и ставите је у складиште.

Доступност уклоњиве камере

Још један савет о томе како одабрати кућни вакуум за заптивање хране је повезан са присуством уклоњиве коморе. Понекад током рада течност цури из амбалаже и улази у радно подручје где се шав завари.

Да би се спречило оштећење механизма, бројни модели уграђују пластичну ладицу, која је уклоњива комора. Лако се уклања, а затим исцеђену течност исперите и затим је вратите на место.

Ако нема послужавника, мораћете да га обришите посебно пешкирима, јер се сам пакер не може прати - ово је строго забрањено.

Режим маринирања

Преглед вакуумских заптивача такође треба да узме у обзир да ли могу да функционишу у режиму маринирања. Његова суштина је да пумпа обавља 2 процеса - испумпавање ваздуха да би се добио вакуум и, обрнуто, упумпавање.

Као резултат тога, под притиском се месна влакна сабијају, а затим се „опуштају“. Због тога комади постају мекши и маринада брже продире. Испоставило се да маринирање траје 1-2 сата, али у нормалним условима би требало 10-12 сати.

Доступност тацне

Најбољи кућни вакум заптивачи имају специјалне тацне са резачима који се могу користити за сечење филма и складиштење. Ово је веома згодно јер производи долазе у различитим величинама. Осим тога, понекад вам је потребно много меса за маринирање, а понекад су довољне и 2 порције. Стога, иако такав додатак није неопходан, неће шкодити.

Дужина траке за заваривање

Други начин да изаберете усисивач за ваш дом је проучавање дужине траке за заваривање. Од овог параметра зависи ширина врећа у којима ће се производити складиштити. За кућну употребу, летвице средње дужине су прилично погодне.

Снага пумпе

Када размишљате о томе који вакум заптивач да изаберете, можете узети у обзир и снагу пумпе. Али за кућне потребе овај параметар није значајан. У ствари, важно је само за професионалне моделе.

Јасно је зашто је потребан вакуум заптивач. Може се користити за паковање меса, рибе, бобица, воћа и других производа, што ће значајно повећати њихов рок трајања. Није тако тешко одабрати прави модел.Требало би да буде једноставан за употребу и приступачан.